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餐厅设计:设计师就是背锅侠 ?

发布时间:2019-12-16 浏览量: 文章来源:餐厅设计

  举一个栗子:一家生意很好的餐厅 ,功劳不一定属于餐厅设计师、厨师团队、运营团队、品牌效应、选址等待分羹 ,而餐厅生意不好 ,背锅的一定是餐厅设计师。

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  一、餐厅的设计是刚需

  流畅的动线设计 ,从进店到埋单出来 ,设计师引导和控制客人的行为轨迹 ,整个餐厅中客人、店员的动线合理规划 ,每个人的动线都能各自完成不被打扰。所以那些翻台率高的餐厅 ,即使再多的客人 ,服务人员依然能流畅地完成工作 ,这些都是餐饮空间设计师的杰作。

  设计是刚需:人人都能高谈阔论地谈论需求 ,但是 ,有且只有设计师才能将需求变成一张张设计师图、施工图、效果图 ,然后拿着图纸去施工 ,买建材!

  二、设计师一门系统的技能

  可是 ,会有人觉得设计都是大同小异。NO,NO,NO!!!!

  很多人为了省设计费 ,就在网上找了很多不错的餐厅设计作品 ,结果事倍功半。

  图片易懂 ,思维难建。设计师的灵感、脑洞、洞察能力、说学逗唱等技能都是建立在知识上 ,如金字塔 ,塔尖上的灵感闪现 ,来自底层基础和思维。

  室内空间设计师才是运营和套路界的老司机。

  三、设计师真的不止是画图

  更多装修设计咨询:

  点击了解→广州餐厅设计标准有哪些

了解更多餐厅设计案例


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